肉灌制品产品质量分析

【摘要】 <正> 肉灌制品以其味道鲜美、营养丰富被广大消费者所接受。随着人民生活水平的日益提高,人们对肉灌制品的要求也有所改变,品种不再局限于原来的传统产品,出现了一些新品种,象脆脆肠、烤肉、烤肠等。现在一些大的生产企业在卫生条件、人员素质、生产设备各方面都有了很大的改进,产品质量也比较稳定。但是,有一更多还原