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食用鳖的卫生检验与处理

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【作者】 王万东； 陆秀玉； 王会芳；

【机构】 辽东学院动物科学系； 丹东市东港水产研究所；

【摘要】 鳖有许多种疾病,将会严重影响鳖的卫生质量和鳖的食用卫生。本文总结并论述了食用鳖的卫生检验方法及处理办法。

【关键词】 鳖； 检验； 处理；
  • 【分类号】R155.5
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