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饲料用纤维素酶的研究进展
 
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★★★★★
【作者】
谢占玲
;
吴润
;
【作者单位】
青海大学农牧学院生物科学系
;
青海大学农牧学院生物科学系 青海西宁
;
青海西宁
;
【文献出处】
青海科技
,
Qinghai Science and Technology
,
编辑部邮箱
2003年 03期
期刊荣誉:ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】
饲料
;
纤维素酶
;
微生物
;
降解
;
【摘要】
综述了在饲料中添加纤维素酶的意义、纤维素的化学结构、降解纤维素的微生物、纤维素酶降解的机理和畜禽日粮添加纤维素酶的应用研究。
【基金】
青海省自然科学基金项目“微生物酶饲料添加剂菌种的研究”(1999-07-04)
【分类号】
O629
【正文快照】
纤维素的降解是自然界十分重要的碳素循环过程。好氧条件下,纤维素被分解成二氧化碳;厌氧条件下,被转化成二氧化碳和甲烷。纤维素被彻底分解而又无污染的最有效途径是利用纤维素酶(cellulase)的水解作用。1饲料中添加酶的意义饲用酶是由单一或多种酶组成的饲料添加剂。动物体内
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