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胶原蛋白的应用

Application of Collagen Protein

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【作者】 张慧君； 罗仓学； 张新申； 宋秘钊； 蒋小萍；

【Author】 ZHANG Hui-jun~(1),LUO Cang-xue~(1),ZHANG Xin-shen~(2),SONGMi-zhao~(2),JIANG Xiao-ping~(2)(1.College of Life Science & Engineering, Shaanxi University her and Engineering (Sichuan University), Ministry of Education, Chengdu, 610065,China)

【机构】 陕西科技大学生命科学与工程学院； 皮革化学与工程教育部重点实验室(四川大学)； 皮革化学与工程教育部重点实验室(四川大学) 陕西咸阳712081； 陕西咸阳712081； 四川成都610065； 四川成都610065；

【摘要】 总结了胶原蛋白及其降解产物的利用性质、生理功能,并综述其在轻工业、医学材料等方面的应用。

【Abstract】 The utilization properties and physiological function of collagen protein and its decomposition product were summerized, and the application collagen in light industry, medicine materialetc were generalized.

【关键词】 胶原蛋白； 应用； 降解；
【Key words】 collagen protein； decomposition； modification；
  • 【文献出处】 皮革科学与工程 ,Leather Science and Engineering , 编辑部邮箱 ,2003年06期
  • 【分类号】TS201
  • 【被引频次】99
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