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废食用油再利用的研究现状与发展趋势

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【作者】 王延耀； 李里特；

【机构】 中国农业大学食品科学与营养工程学院； 中国农业大学食品科学与营养工程学院 (100083)北京市清华东路17号； (100083)北京市清华东路17号；

【摘要】 简要介绍了废食用油再利用的国内外研究现状 ,展望了 2 1世纪其发展趋势。

【关键词】 食用油； 废食用油； 生物柴油； 再利用；
  • 【文献出处】 粮油加工与食品机械 ,Machinery For Cereals,oil and Food Processing , 编辑部邮箱 ,2003年11期
  • 【分类号】TS229
  • 【被引频次】42
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