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膜分离技术在粮油食品中的应用

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【作者】 栾金水；

【机构】 杭州商学院食品生物与环境工程学院；

【摘要】 介绍了膜分离技术的原理及在粮油食品工业中的应用情况 ,并提出如何利用该技术以加快我国粮油食品工业技术进步的措施。

【关键词】 膜分离技术； 粮油食品； 应用；
  • 【文献出处】 粮油加工与食品机械 ,Machinery For Cereals,oil and Food Processing , 编辑部邮箱 ,2003年02期
  • 【分类号】TS205
  • 【被引频次】3
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