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高大平房仓高水分粳稻谷安全度夏的研究

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【作者】 魏金高； 金浩； 徐永其； 周建新； 袁建； 杨晓蓉； 姚明兰；

【机构】 中央储备粮吴江直属库； 南京经济学院食品科学与工程系； 南京经济学院食品科学与工程系 215200； 215200； 210003； 210003；

【摘要】 进行了高水分晚粳稻谷(水分15.3％)在高大平房仓散装储藏的研究,结果表明采用机械通风、粮面压盖及环流熏蒸等技术,能有效杀虫防霉,延缓品质陈化,可使高水分晚粳稻谷安全度夏。

【关键词】 高水分； 晚粳稻谷； 机械通风； 环流熏蒸； 安全度夏；
  • 【分类号】S511.210.9
  • 【被引频次】1
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