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CO2气调储藏和常规储藏籼稻谷品质比较

COMPARISION OF THE QUALITY OF LONG-GRAIN RICE BETWEEN CA STORAGE AND CONVENTIONAL STORAGE

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【作者】 涂杰； 兰盛斌； 高影； 王双林； 丁朝明； 杨昭； 张华昌； 马洪林； 何其乐； 曹乐欣； 廖贵永； 马中萍； 李政； 张玉琼； 郝小平；

【Author】 Tu Jie Lan Shengbin Gao Ying Wang Shuanglin Ding Chaoming Yang Zhao Zhang Huachang (Chengdu Grain Storage Research Institute,State Administration of Grain Reserves 610031) Ma Honglin He Qile Cao Lexin Liao Guiyong Ma Zhongpin Li Zheng Zhang Yuqiong Hao Xiaoping (Mianyang Depot Directly under the Central Grain Reserves 621000)

【机构】 国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所； 中央储备粮绵阳直属库； 中央储备粮绵阳直属库 610031； 610031； 621000； 621000；

【摘要】 本试验对比了CO2 气调储藏和常规储藏籼稻谷的品质变化 ,结果表明CO2 气调储藏比常规储藏品质变化缓慢。

【Abstract】 The quality of long-grain rice in CA storage and conventional storage was compared.The results showed that the quality of long-grain rice of CA storage changed slower than that of conventional storage.

【关键词】 CO2； 气调储藏； 籼稻谷； 品质；
【Key words】 CO 2； CA storage； indica rice； quality；
【基金】 国家”十五科技攻关项目
  • 【分类号】S511.21
  • 【被引频次】25
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