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米糠的保健作用研究

HEALTH BENEFITS OF RICE BRAN TO HUMAN

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【Author】 Wang Haixiu Zhang Weizhong (Jilin Grain College,Changchun 130062) Yang Guang (Jilin Grain Bureau 130061) Yin Hongcheng (Changchum Central Grain Depot of Jilin Cereal Group 130000)

【机构】吉林粮食高等专科学校；吉林省粮食局；吉粮集团长春粮食中心库 130062； 130062； 130061； 130000；

【摘要】文章从米糠的特性、米糠的通便降低血胆固醇作用及米糠对尿结石的影响几方面 ,论述了米糠在人类营养中的保健作用。更多还原

【Abstract】 The health benefits of rice bran to human was introduced from following aspects:characteristics of rice bran,effects of rice bran against costipation,high cholesterol and urine stone.更多还原

【关键词】米糠；人类营养；保健作用；
【Key words】 rice bran； human nutrition； health benefits；

【文献出处】粮食储藏 ,Grain Storage , 编辑部邮箱 ,2003年05期

【分类号】R151
【被引频次】11
【下载频次】165

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