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对我国酒店职业化管理的一些思考

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【作者】 王寿鹏；

【机构】 东北财经大学研究生部；

【摘要】 <正> 一、我国酒店业人力资源及职业管理的现状 1.从经理到服务员各个层面的酒店“专业人才”、“职业化人才”的短缺。据中国旅游协会人力资源开发培训中心1999年对国内23个城市33家2星至5星级酒店的调查,中国内资酒店管理人才素质偏低、人才结构不合理、管理人才专业结

【关键词】 职业化管理； 人力资源开发； 中国旅游协会； 人才素质； 职业管理； 管理人才； 中国饭店业； 中国旅游饭店； 饭店管理； 经理人员；
  • 【分类号】F719
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