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HACCP管理系统在烤肠制品生产中的应用

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【作者】 戴月； 潘晓群； 戴建华； 乔昕；

【机构】 江苏省疾病预防控制中心； 江苏省疾病预防控制中心 江苏南京210009； 江苏南京210009； 江苏南京210009；

【关键词】 HACCP管理系统； 烤肠制品； 危害分析；
  • 【文献出处】 江苏预防医学 ,Jiangsu Preventive Medicine , 编辑部邮箱 ,2003年04期
  • 【分类号】F426.8
  • 【下载频次】113
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