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应用HACCP控制瓶装纯净水淡水藻类污染
【摘要】 <正> 近年来,控制食品质量的先进方法已日益受到重视。上世纪90年代后我国引入危害分析关键控制环节(HACCP)工作方法,并应用于食品卫生的质量控制和评价,对提高食品卫生质量成效显著。淡水藻
- 【文献出处】 江苏预防医学 ,Jiangsu Preventive Medicine , 编辑部邮箱 ,2003年03期
- 【分类号】R155.5
- 【被引频次】1
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【摘要】 <正> 近年来,控制食品质量的先进方法已日益受到重视。上世纪90年代后我国引入危害分析关键控制环节(HACCP)工作方法,并应用于食品卫生的质量控制和评价,对提高食品卫生质量成效显著。淡水藻