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β-环糊精对L-天门冬酰胺酶的稳定作用

Effect of β-cyclodextrin on the stability of L-asparaginase

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【作者】 曾蓉黄昱余蓉李晓红孙晓锋

【Author】 ZENG Rong,HUANG Yu,YU Rong,LI Xiao-hong,SUN Xiao-fengWest China School of Pharmacy,Sichuan University,Chengdu 610041,China

【机构】 四川大学华西药学院四川大学华西药学院 四川成都610041四川成都610041四川成都610041

【摘要】 目的 研究 β -环糊精 (β-CD)对L -天门冬酰胺酶 (L -Asnase)稳定性的影响。 方法 用 β -CD对L -Asnase进行修饰 ,并对修饰后酶的热稳定性和抗胰蛋白酶水解能力进行了研究。结果 修饰后酶的热稳定性和抗胰蛋白酶水解能力明显提高。结论 β -CD对L -Asnase具有明显的稳定作用

【Abstract】 OBJECTIVE To study the effect of β-cyclodextrin(β-CD) on the stability of L-asparaginase(L-Asnase). METHODS L-Asnase was modified with β-CD. The stability of the L-Asnase modified was studied in 37℃ water with or without trypsin. RESULTS The modified enzyme is much more stable in 37℃ water, and much more resistant to trypsin degradation. CONCLUSION β-CD can enhance the stability of L-Asnase obviously.

【关键词】 β-环糊精L-天门冬酰胺酶稳定性
【Key words】 cyclodextrinL-asparaginaseStability
  • 【文献出处】 华西药学杂志 ,West China Journal of Pharmaceutical Sciences , 编辑部邮箱 ,2003年02期
  • 【分类号】R94
  • 【被引频次】7
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