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大豆异黄酮提取工艺的研究

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【作者】 于殿宇； 石彦国； 孙秀荣； 武喜凯；

【机构】 哈尔滨商业大学； 黑龙江绿宝石集团； 黑龙江绿宝石集团 哈尔滨 150026； 哈尔滨 150026； 密山 158300； 密山 158300；

【摘要】 试验采用80％的乙醇溶液萃取脱脂豆粕,将萃取液蒸发浓缩后,用正已烷萃取脂溶性的物质,用盐酸除去蛋白经分离后,用大孔树脂进行提纯,最后用丙酮萃取提纯,使其成品得率达到75.0％,含量为70.56％其中大豆苷元占44.66％,染料木黄酮糖苷为55.34％。

【关键词】 大豆异黄酮； 提取； 纯化； 原料； 得率；
  • 【分类号】O629
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