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科学的延长生牛奶保鲜期

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【作者】 白虹； 黄玉贤； 王骋； 孟淑珍；

【机构】 黑龙江省畜牧研究所； 黑龙江省畜牧研究所 161041； 161041； 161041；

【关键词】 保鲜期； 生牛奶； 挤奶员； 乳品厂； 乳过氧化物酶； 细菌繁殖； 微生物繁殖； 奶液； 低温保鲜； 轻微污染；
  • 【文献出处】 养殖技术顾问 ,Technical Advisor for Animal Husbandry , 编辑部邮箱 ,2003年02期
  • 【分类号】TS252
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】97
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