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禽蛋品质检测现状及展望

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【作者】 陈红； 王巧华； 宗望远； 文有先；

【机构】 华中农业大学工程技术学院； 华中农业大学工程技术学院 湖北武汉430070； 湖北武汉430070； 湖北武汉430070；

【摘要】 阐述了禽蛋品质检测的有关项目要求 ,分析了目前国内外禽蛋品质检测和分级的现状及存在问题 ,介绍了无损检测技术在禽蛋品质检测与分级研究中的应用概况 ,提出了今后研究的方向与发展途径。

【关键词】 禽蛋； 品质检测； 分级； 无损检测技术；
  • 【文献出处】 湖北农业科学 ,Hubei Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,2003年02期
  • 【分类号】TS207
  • 【被引频次】18
  • 【下载频次】415
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