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壳聚糖处理亚硫酸法糖厂混合汁的试验研究及问题探讨

Study on Chitosan Disposing Mixed Juice in Sulfitation Sugar Mill

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【作者】 陆冬梅杨连生

【Author】 Lu Dongmei,Yang Liansheng(South China University of Technology, Guangzhou 510641)

【机构】 华南理工大学食品与生物工程学院华南理工大学食品与生物工程学院 广州 510641广州 510641

【摘要】 本文就壳聚糖处理混合汁的提纯工艺进行了研究,认为壳聚糖与聚丙烯酰胺联合使用具有良好的脱色、除浊效果,并对壳聚糖在制糖工业的应用前景进行了评价。

【Abstract】 The purification process of chitosan disposing mixed juice was studied in this paper,better effect of decolorization and deturbidity were reached by combining chitosan with polyacrylamide,and the future of chitosan applied in sugar cane industry was appraised.

【关键词】 壳聚糖聚丙烯酰胺混合汁絮凝
【Key words】 ChitosanPolyaciylamideMixedjuiceFlocculation
  • 【文献出处】 甘蔗糖业 ,Sugarcane and Canesugar , 编辑部邮箱 ,2003年02期
  • 【分类号】TS244
  • 【被引频次】21
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