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不同预处理及发酵方式对提高蔗渣发酵产物蛋白含量的研究

Studies on different pretreatments and fermentation modes to raise protein contents of bagasse after fermentation

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【Author】 WU Min, YANG Shu lin, LU Xiao, ZHU Xiao tao (Biotechnology Institute of Nanjing University of Science & Technology, Nanjing 210094 China)

【机构】南京理工大学生物工程研究所；南京理工大学生物工程研究所南京210094；南京210094；南京210094；

【摘要】采用不同的预处理方法对蔗渣进行预处理 ,并测定了其各个组分的含量。利用霉菌对蔗渣进行微生物降解 ,并讨论了不同发酵方式对产物中蛋白含量的影响。结果表明 ,木霉与热带假丝酵母共发酵时蛋白含量最高 ,为 17.74 %。更多还原

【Abstract】 Different pretreatments for bagasse were carried out and the contents of cellulose, semi cellulose and lignin were determined in this paper.Then four molds were used to degrade bagasse.The influence of different fermentation modes on enzyme activitity and contents of protein was studied. When Trichoderma sp and Candida tropicalis co fermented the content of protein was the highest,17.74%.更多还原

【关键词】预处理；发酵方式；蔗渣；蛋白含量；
【Key words】 pretreatments； fermentation modes； bagasse； contents of protein；

【基金】南京市科委资助项目 (宁科 992 2 1)

【文献出处】工业微生物 ,Industrial Microbiology , 编辑部邮箱 ,2003年04期

【分类号】TQ920
【被引频次】15
【下载频次】214

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