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活性多糖构效研究进展

A Survey of the Study on Polysaccharide Structure and Efficacy

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【作者】 陈倩穆晓峰

【Author】 CHEN Qian~1, MU Xiao-feng~2(The Science and Engineering College of Gansu Association University,Lanzhou Gansu 730000,China)

【机构】 甘肃联合大学理工学院西北民族大学食品科学系 甘肃兰州730000

【摘要】 生物活性多糖是当今医药领域关注的焦点,是一类重要的保健食品功能因子.本文介绍了真菌多糖、植物多糖的结构及构效关系的研究进展.

【Abstract】 The bioactivity of Polysaccaride,a focus deeply concerned by the medical field,is an important composition of health foods.The article presents the progress in the study of polysaccharide’s structure and the relation of its structure.

【关键词】 活性多糖构效关系研究进展
【Key words】 actipolysaccaridestructure and functionprogress
  • 【文献出处】 甘肃教育学院学报(自然科学版) ,Journal of Gansu Education College(Natural Science Edition) , 编辑部邮箱 ,2003年04期
  • 【分类号】Q53
  • 【被引频次】42
  • 【下载频次】597
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