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农业院校设置食品质量与安全专业之分析

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【作者】 孙爱东； 于林； 罗欣；

【机构】 山东农业大学； 山东农业大学 山东泰安271018； 山东泰安271018； 山东泰安271018；

【摘要】 本文通过对食品安全问题的影响因素分析 ,提出农业院校食品学院开设食品质量与安全专业的必要性与紧迫性

【关键词】 食品质量； 安全； 污染；
  • 【文献出处】 高等农业教育 ,Higher Agricultural Education , 编辑部邮箱 ,2003年03期
  • 【分类号】G642.3
  • 【被引频次】15
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