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论食品安全与政府规制

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【作者】 梁小萌；

【机构】 中共广州市委党校经济学教研部；

【摘要】 <正> 近年来,食品安全问题越来越引起人们的关注,随着政府整治力度的加大,食品安全问题的解决已经取得了一定的成绩。但是随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用,新的食品安全问题又不断涌现。 一、食品安全是一个关系人民生命和健康的重大问题

【关键词】 食品安全标准； 食品加工过程； 辐射食品； 食品标识； 转基因食品； 物理污染； 不法厂商； 食品添加剂； 食品供应； 食品市场；
  • 【文献出处】 广东科技 ,Guangdong Science & Technology , 编辑部邮箱 ,2003年11期
  • 【分类号】F203
  • 【被引频次】18
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