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杀菌剂在果蔬清洗中的应用

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【作者】 陈文韬；

【机构】 福建省轻工业研究所 福建福州350005；

【摘要】 介绍果蔬清洗中杀菌剂的选用原则、杀菌剂的种类和清洗方法。

【关键词】 果蔬； 清洗方法； 杀菌剂；
  • 【文献出处】 福建轻纺 ,The Light & Textile Industries of Fujian , 编辑部邮箱 ,2003年Z1期
  • 【分类号】TS255
  • 【被引频次】11
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