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进出口食品中亚硫酸盐测定方法的探讨

Discussion of the detections for the sulfite in the food for entryexit

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【作者】 吴敏张志刚王根芳周昱

【Author】 Wu Min. Zhang Zhigang. Wang Genfang. Zhou Yu(Xiamen Entry-exit Inspection and Quarantine Bureau. Xiamen. Fujian. 361012)

【机构】 厦门检验检疫局厦门检验检疫局 福建 厦门 361012福建 厦门 361012福建 厦门 361012

【摘要】 亚硫酸盐是一种用途广泛的食品添加剂,若摄入过多则对人体的健康产生损害。本文对国内外食品中亚硫酸盐的常用检验方法进行深入探讨,比较了各类检测方法的优缺点,并在检疫工作实际中加以灵活应用,效果良好。

【Abstract】 The sulfite is a wide-used additive. It will hurt humen’s health to eat too much. The paper discussed the detections of the sulfite in the food deeply and compared all kinds of the detections and applies deftly into practice. The results are satisfactory.

【关键词】 进出口食品亚硫酸盐检测
【Key words】 The food for entry-exitSulfiteDetection
  • 【文献出处】 福建分析测试 ,Fujian Analysis&Testirg , 编辑部邮箱 ,2003年01期
  • 【分类号】TS207
  • 【被引频次】16
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