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固态发酵新技术与反应器的研究进展

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【作者】 吴其飞； 黄达明； 陆建明； 管国强；

【机构】 江苏大学生物工程研究所； 江苏大学生物工程研究所 212013； 镇江； 212013； 镇江；

【关键词】 固态发酵； 固体发酵； 浅盘发酵； 液态发酵； 氧传递； 微生物发酵； 发酵产品； 生长代谢； 兼性厌氧； 发酵工业；
【基金】 江苏省教育厅项目
  • 【分类号】TQ920
  • 【被引频次】35
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