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对重大活动接待宾馆实施食品卫生安全保障的探讨

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【作者】 孙斌； 何瑞；

【机构】 湖北省卫生厅卫生监督局； 湖北省卫生厅卫生监督局 430079武汉； 430079武汉；

【关键词】 卫生安全保障； 食品采购； 食品卫生； 卫生监督部门； 餐饮具； 现场卫生监督； 就餐人数； 食源性疾患； 卫生监督员； 现场快速检测；
  • 【文献出处】 湖北预防医学杂志 ,Hubei Journal of Preventive Medicine , 编辑部邮箱 ,2003年06期
  • 【分类号】R155.5
  • 【被引频次】6
  • 【下载频次】53
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