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苏州:连锁快餐业蓄势待发

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【作者】 陆海冠张文礼

【机构】 苏州市计委苏州市经贸委

【摘要】 <正> 在千百年的历史发展过程中,苏州饮食行业逐步形成了一批具有浓厚地方特色的老字号、名特店,诸如松鹤楼菜馆、义昌福菜馆、新聚丰菜馆、黄天源糕团店、陆稿荐熟肉店等。这些店铺经久不衰,影响深远,饮誉中外,他们所代表的苏帮

  • 【文献出处】 当代经济 ,Contemporary Economics , 编辑部邮箱 ,2003年08期
  • 【分类号】F719
  • 【下载频次】54
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