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牛腿山羊与槐山羊杂交一代的屠宰性能测定

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【作者】 高腾云； 范德修； 淡瑞芳； 高立； 张金钟；

【机构】 河南农业大学； 永城县畜牧局； 河南农业大学 郑州 450002； 郑州 450002； 郑州 450002；

【摘要】 本文的目的在于研究牛腿山羊与槐山羊的经济杂交效果。在屠宰前两个月,对杂种一代和槐山羊羯羊进行补饲,经屠宰测定试验表明:杂种一代羊的屠宰率、净肉率和肉骨比方面优于槐山羊;同时杂种一代羊在改进羊肉的质量和提高蛋白质含量方面,也显示了积极作用。

【关键词】 槐山羊； 牛腿山羊； 经济杂交； 屠宰性能； 肉质；
  • 【文献出处】 中国草食动物 ,China Herbivores , 编辑部邮箱 ,2003年S1期
  • 【分类号】S827
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】65
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