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热带亚热带果蔬贮运保鲜现状及发展趋势

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【作者】 陈维信； 吴振先； 苏美霞；

【机构】 广东省果蔬保鲜重点实验室； 广东省果蔬保鲜重点实验室 华南农业大学园艺学院； 广州510642； 华南农业大学园艺学院； 广州510642；

【关键词】 贮运保鲜； 真空预冷； 分级包装； 批发市场； 香蕉种植； 农药残留检测； 保鲜加工； 市场信息； 园艺产品； 果品质量；
  • 【文献出处】 保鲜与加工 ,Storage and Process , 编辑部邮箱 ,2003年05期
  • 【分类号】S667
  • 【被引频次】18
  • 【下载频次】443
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