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影响冬枣贮藏保鲜的因素

Factor of Influence on Storaging and Fresh-keeping of Dong Jujube

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【作者】 于广霞； 潘恩生；

【Author】 YU Guang-xia,PAN En-sheng (The Government of Zhangjia wo Town in Xiqing District of Tianjin,Tianji n300384,China)

【机构】 天津市西青区张家窝镇政府； 天津市西青区张家窝镇政府 天津300384； 天津300384；

【关键词】 贮藏保鲜； 枣果； 鲜食品种； 呼吸强度； 全红； 贮藏效果； 呼吸作用； 鲜枣； 耐贮性； 无氧呼吸；
  • 【文献出处】 保鲜与加工 ,Storage and Process , 编辑部邮箱 ,2003年03期
  • 【分类号】S665.1
  • 【被引频次】15
  • 【下载频次】140
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