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降脂调味粉的制作工艺
The production of lowering-bloodfat
【摘要】 以蜂胶、香菇、芦笋为主要原料,辅以香辛料等制成的降脂调味粉不但能增强食物风味,而且有显著地降代血脂(CT、TG)和低密度脂蛋白(LDL)的功效(P<0.05～0.01),是一种新型天然保健调味品。
【Abstract】 The lowering-bloodfat condiment was a kind of new natural healthy condiment,which was pre-pared from propolis,Lentinus edodes sing,Asparagus officinalis Linn,and other aromatic pungent ingredi-ents.This kind of condiment could increase food flavor,and lower narkedly bloodfat (TC,TG)andLDL-C(P<0.05~0.01).
【关键词】 蜂胶；
香菇；
芦笋；
香辛料；
血脂；
调味品；
【Key words】 Propolis； lentinus edodes sing； Asparagus officinalis linn； arlomatic punaent ingrediente； con-diment； bloodfat；
【Key words】 Propolis； lentinus edodes sing； Asparagus officinalis linn； arlomatic punaent ingrediente； con-diment； bloodfat；
- 【文献出处】 中国商办工业 ,China Commercial Industry , 编辑部邮箱 ,2002年03期
- 【分类号】TS264.2
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