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绿色香菇汁饮料的研制

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【作者】 褚维元； 叶文峰； 郭孟萍；

【机构】 江西宜春师专化学系；

【摘要】 对香菇汁饮料进行了研究,得出了加工工艺及饮料配方.同时对香菇柄提取液方法进行了探讨,得出了提取工艺及条件.

【关键词】 香菇柄； 浸提； 调配；
  • 【文献出处】 宜春师专学报 ,Journal of Yichun Teachers College , 编辑部邮箱 ,2000年02期
  • 【分类号】R151
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