节点文献

多不饱和脂肪酸的研究进展

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 周秋香；

【机构】 河北省廊坊市廊坊师范专科学校；

【摘要】 多不饱和脂肪酸(PUFAs)为一独特的生物活性物质,在生物系统中具有广泛的功能,是一种关键的营养物质,至少会影响某些疾病的发生和发展。相信在不久的将来,研究人员将掌握PUFAs在生物医药上的确切作用和重要性,从而引导营养指南和医学发展。

【关键词】 多不饱和脂肪酸； 生物活性； 类二十烷； 体内平衡； 微生物； 营养；
  • 【文献出处】 粮食与食品工业 ,Cereal & Food Industry , 编辑部邮箱 ,2000年02期
  • 【分类号】R151
  • 【被引频次】15
  • 【下载频次】162
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)