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山楂糖葫芦的加工方法

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【作者】 侯宪春；

【机构】 郓城县林业局；

【摘要】 <正> 工艺流程原料→分选→漂洗→去核→穿串→熬糖→蘸糖→冷却→成品。操作要点①原料选择:选择成熟度高、大小均匀、色泽鲜红或紫红、无腐烂病虫、表面光滑无

【关键词】 加工方法； 工艺流程； 冷却； 操作要点； 山楂； 原料选择； 成熟度； 腐烂病； 分选； 去核；
  • 【分类号】TS255
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