苗菜及其栽培技术要点

【摘要】 <正> 苗菜栽培是指专门生产以蔬菜幼苗供食的栽培方式。苗菜具有品质好,纤维少,味甜可口,营养高,外观高雅新颖的特点,从而迎合并满足了当代人们对蔬菜求新求异的消费心理要求;其次,由于苗菜生长期短,复种指数高,补淡能力强,生产效益大,受不良的自然灾害威胁小,病虫害危害少,避免或减少栽培土壤、水质、农药、肥料、大气中的有毒物质的污染,食用更具安全感,同时由更多还原