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食品中霉菌和酵母菌纸片法与培养法检验结果的比较

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【作者】 余淑冰； 梁景涛； 周强忠；

【机构】 佛山市卫生防疫站；

【摘要】 食品中霉菌和酵母菌纸片法与培养法检验结果的比较余淑冰梁景涛周强忠佛山市卫生防疫站（５２８０００广东佛山）目前，食品中的霉菌和酵母限量标准已成为评价食品卫生质量的重要项目之一，食品卫生国家标准检验方法中的霉菌和酵母计数采用传统的平板培养法，此法操作较繁...

【关键词】 纸片法； 平板培养法； 卫生防疫站； 标准检验方法； 霉菌相； 敏感性测定； 地方标准； 金黄色葡萄球菌； 周强； 检出数；
  • 【文献出处】 中国卫生检验杂志 ,CHINSES JOURNAL OF HEALTH LABORATORY TECHNOLOGY , 编辑部邮箱 ,1998年03期
  • 【分类号】TS201.3,
  • 【被引频次】4
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