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中国弯颈霉ZN923菌株发酵培养条件的研究

STUDIES ON THE CULTURE CONDITIONS OF TOLYPOCLADIUM SINENSE

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【作者】 方焕谋；

【Author】 Fang Huanmou (Zhongkai Agrotechnical College, Guangzhou 510225)

【机构】 仲恺农业技术学院食品科学系!广州510225；

【摘要】 中国弯颈霉ZN923菌株在以葡萄糖蛋白陈为主要原料的培养液中进行摇瓶发酵培养，用正交试验和方差分析、交互作用分析方法检验试验结果，选出最优发酵条件为糖浓度6％，温度25℃，发酵时间72h．

【Abstract】 According to the hyphae yield of Tolypocladium sinense ZN923 stain under 180 r/min oscillation culture showed its some optimum culture conditions:glucase concentration is 6%, temperature is 25℃ and fermentation time is 72 h.

【关键词】 中国弯颈霉； 正交试验； 培养条件；
【Key words】 Tolypocladium sinense； orthogonal experiment； culture conditions；
  • 【文献出处】 仲恺农业技术学院学报 ,JOURNAL OF ZHANGKAI AGUOTECHAICAL COLLEGE , 编辑部邮箱 ,1998年04期
  • 【分类号】Q939.56
  • 【被引频次】1
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