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海鲜调味料的研制
【摘要】 】以低值、廉价的贻贝、扇贝边为主要原料,经过科学加工调配制成营养丰富、富浓郁海鲜风味的保健型调味料。
【Abstract】 Using low-priced mussel、scallop edge as main material,under the scientific mix to produce nutritious health seafood condiment.
- 【文献出处】 中国调味品 ,CHINESE CONDIMENT , 编辑部邮箱 ,1998年05期
- 【分类号】TS264
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