一起生产月饼用劣质青红丝案例

【摘要】 <正>1996年8月6日16:30,莱阳市卫生局接到一位市民举报“莱阳市××粮店加工月饼用的食用青、红丝是劣质的”电话,马上通知市卫生防疫站,立即派出食品卫生监督人员,组成6个小分队,对莱阳市各个月饼加工厂与经营点进行追查.8月7日6:3O,发现市南某粮店正在生产一批月饼用的是劣质青、红丝,共查获月饼630kg.经感官检查,青、红丝外包装箱上印有“蓬莱某果脯厂”;生产日期1996年8月8日,比查获日期还延后2天.青丝以绿色湿桔皮为原料,红丝以桔黄色桔皮为原料,分别着美兰色素和酚红色素,加石膏粉拌匀,再加一层白沙糖,分别装箱.抽样检测,菌落总数青丝2.6×10~4cfu/g,红丝1.9×10~4cfu/g;大肠菌群青丝更多还原