一起误食亚硝酸盐引起食物中毒的调查报告

【摘要】 <正> 1996年7月,禹城市发生一起将亚硝酸盐误作食盐用引起的食物中毒,52人中毒,2人死亡.现将调查情况报告如下:1 中毒及其处理经过1996年7月14日上午,禹城市十里望回族乡金庄村村民白秀芳为其嫂过祭日,按当地风俗炸油香(油炸饼)分给院中、亲朋及乡邻,11:3O开始食用.11:50以后食用者相继发病,7岁男孩金朝和8岁女孩金榕于食后约20分钟就感到腹部不适,继而出现头痛、头晕、恶心呕吐、口唇指甲出现紫绀,全身皮肤青紫,即送村卫生室观察,13:00,病情加重,急转市二院急救.转送途中男孩死亡.女孩到医院后已出现心率失常、血压下降、呼吸衰竭,抢救20分钟无效死亡.其他中毒者陆续送入市二院,医院及时进行了救治,洗胃、催吐、静脉点滴维生素C和细胞色素C,并报告了市卫生防疫站.防疫站接到报告后派人到医院调查,采取病人的呕吐物检验确定为亚硝酸盐食物中毒.及时调用特效解毒剂“美蓝”给予治疗,中毒者症状很快得到控制和缓更多还原