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193份月饼卫生细菌学检测分析

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【作者】 刘苹； 周新泉； 贾惠； 蔺爱君；

【机构】 河南省南阳市卧龙区卫生防疫站；

【摘要】 １９３份月饼卫生细菌学检测分析刘苹周新泉贾惠蔺爱君对我区１９９３～１９９５年的１９３份月饼监测情况进行评价结果如下：１材料与方法１．１材料来源采样按ＧＢ４７８９０．１～８４食品卫生微生物学检验总则样品采样方法进行。样品来自卧龙区辖区内月饼加工厂和销售...

【关键词】 细菌学检测； 卧龙区； 食品卫生； 微生物学检验； 采样方法； 大肠菌群； 合格数； 月饼生产； 生产日期； 随机采集；
  • 【文献出处】 现代预防医学 ,MODERN PREVENTIVE MEDICINE , 编辑部邮箱 ,1998年01期
  • 【分类号】TS201.3,R155.5
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