戊二醛处理对胶原蛋白结构的影响

【摘要】 用全内反射红外光谱研究了戊二醛处理前后胶原蛋白和富含胶原蛋白的乳鼠皮的酰胺Ｉ带。结果表明：经戊二醛处理后，胶原蛋白和乳鼠皮的红外谱酰胺Ｉ带中位于１６６０、１６４３、１６３３ｃｍ－１左右的三个主要谱分量中较高波数分量的面积百分比下降，而位于中间和低波数侧的分量面积百分比上升。这一变化与胶原蛋白热变性后这三个谱分量的变化趋势［１］相似，提示戊二醛处理削弱了胶原蛋白三股螺旋间的氢键，加大了螺旋间的间隔。螺旋间空隙的加大，为胶原蛋白的钙化提供了可能的位点。更多还原