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离子选择性电极对饮料中铅的测定
Study on the Determination of Mannan in Konjac Powder
【摘要】 本实验用铅离子选择电极、直接比较法，以抗坏血酸掩蔽干扰物质，对饮料中的铅进行测定。检出限为1．2×10-8mol／L，回收率为85．％～113．5％，合并变异系数为4．3％。本文又重点讨论了干扰物质的种类、选择掩蔽剂和溶液pH值的方法。
- 【文献出处】 食品科学 ,FOOD SCIENCE , 编辑部邮箱 ,1998年03期
- 【分类号】TS27
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