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清凉露保健饮料的研制

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【作者】 王丽洁；

【机构】 河南省食品工业科研所；

【摘要】 介绍清凉露保健饮料的加工方法，就原料的浸提进行了科学研究，生产出的产品清澈透明，色泽、口感俱佳，并且适宜工业化生产。

【关键词】 清凉露保健饮料； 清热消暑； 浸提； 调配；
  • 【文献出处】 食品工业科技 ,SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY , 编辑部邮箱 ,1998年03期
  • 【分类号】TS275
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