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介质流化床干燥器在乳粉加工中的应用
【摘要】 近年发展起来的介质流化床干燥器由于其体积传热系数大、设备结构简单、操作方便,因而越来越受到人们的关注。它既有流化床干燥器的优点,又克服了喷雾干燥的不足。它的两大优势──—较小的投资费和较低的操作费将会被更多的厂家所认识。对于乳粉加工来说,由于这种干燥器其干燥强度比普通喷雾干燥器要大几十倍,将有较好的市场前景。本文拟从干燥器的结构和工作原理出发,利用有关文献所提供的数学模型,对此种干燥器在乳粉加工中的使用提供初步的设计。1.结构及原理1.1床体结构图1是一带有逆向喷射流的联合干燥器。当乳液射流与空气流相遇时,部分水分即被除去,而且未完全平的物料可在惰性粒子流化床中继续干燥。物料在流化床边粉碎边干
- 【文献出处】 食品工业 ,THE FOOD INDUSTRY , 编辑部邮箱 ,1998年01期
- 【分类号】TS252
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