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王菜的营养成分分析与栽培技术

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【作者】 寇自农； 刘拉平； 杨蓉；

【机构】 陕西省农业科学院黄土高原农业测试中心；

【摘要】 王菜（Ｊｅｗ’ｓｍａｌｏｗｓ）原是生长在地中海沿岸的一种天然绿叶蔬菜，一年生草本植物，其叶片呈棱状，可食用，因其营养成分丰富而被誉为蔬菜之王，故称王菜。先后被世界许多国家引种，在日、美等国家已经成为倍受推崇的天然佳品。本文对我省近年引进的王菜的营养成...

【关键词】 营养成分分析； 绿叶蔬菜； 蔬菜之王； 叶菜； 栽培技术； 地中海沿岸； 棱状； 营养成分含量； 新型蔬菜； 矿质元素；
  • 【文献出处】 陕西农业科学 ,SHAANXI JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES , 编辑部邮箱 ,1998年05期
  • 【分类号】S636.9
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