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药渣栽培猴头菇氨基酸微量元素卫生指标检测分析

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【作者】 姜国银； 周亚辉； 高卫平； 傅正楠；

【机构】 云南曲靖卫校!655000； 曲靖市卫生防疫站!655000；

【摘要】 <正>人工栽培食用菌氨基酸、微量元素的含量,因栽培原料不同而有差异.为减少药渣带来的环境污染,我们利用药渣瓶栽猴头菇已获成功,但对其多种药渣栽培的猴头菇食用性、安全性是否达到国家规定标准,本文报告利用藿香药渣为主要原料瓶栽猴头菇的氨基酸、微量元素、生物碱、卫生指标检测分析.

【关键词】 栽培食用菌； 栽培原料； 食用性； 鲜菇； 食用菌栽培； 栽培料； 必需氨基酸含量； 人体健康； 卫生防疫站； 原子吸收；
  • 【分类号】TS219
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