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食羊肉引起食物中毒的调查报告
【摘要】 <正> 1997年12月 8日,在黑龙江游泳馆的乌鲁木齐运动学校速滑队自行起灶,集体食羊肉引起食物中毒。经流行病学调查,临床资料分析和实验检验证明,这是一起由食羊肉引起的普通变形杆菌食物中毒。现将结果报
- 【文献出处】 肉品卫生 ,Meat Hygiene , 编辑部邮箱 ,1998年09期
- 【分类号】TS251.7
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【摘要】 <正> 1997年12月 8日,在黑龙江游泳馆的乌鲁木齐运动学校速滑队自行起灶,集体食羊肉引起食物中毒。经流行病学调查,临床资料分析和实验检验证明,这是一起由食羊肉引起的普通变形杆菌食物中毒。现将结果报