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一种富铬酵母的实验研制

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【摘要】 铬酵母制备菌种—9301啤酒酵母菌的分离和选育,研究了铬酵母制备的条件和影响因素,建立了铬酵母制备技术,为工业化生产奠定了基础。

【关键词】 铬酵母制备技术
  • 【分类号】TQ925
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