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宜兴市饮食业餐具卫生现状调查

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【作者】 吴蓉芬； 吴刚；

【机构】 宜兴市卫生防疫站；

【摘要】 宜兴市饮食业餐具卫生现状调查宜兴市卫生防疫站吴蓉芬吴刚我市现有饮食业共２１００多家，从业人员达７５００多人，其中个体饮食业占８０％以上。为了阻断食源性疾病的传播途径，我市加强对饮食业卫生监督管理力度。现将有关情况报道如下：１．结果分析１．１不同品种餐...

【关键词】 卫生现状调查； 餐具消毒； 食源性疾病； 监督管理力度； 卫生防疫站； 指标合格率； 大肠菌群； 卫生监督检查； 食品卫生； 卫生管理制度；
  • 【文献出处】 江苏预防医学 ,JIANGSU PREVENTIVE MEDICINE , 编辑部邮箱 ,1998年02期
  • 【分类号】R126.4
  • 【被引频次】1
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