节点文献

海带浸泡时间与海带中碘的损失的关系

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 傅厚暾； 谢能詠； 蔡文莉； 王玮；

【机构】 江汉大学城建环保系!430010；

【摘要】 对海带浸泡时间与海带中碘的损失的关系进行了研究，测定方法为高效离子色谱法。研究结果表明，海带浸泡时间超过5分钟，海带中碘的损失达一半以上，为了减少海带中碘的损失，海带在食用前，不要浸泡，清洗时间不要过长。

【关键词】 海带； 碘； 离子色谱法； 浸出率；
  • 【文献出处】 江汉大学学报 ,JOURNAL OF JIANGHAN UNIVERSITY , 编辑部邮箱 ,1998年06期
  • 【分类号】R151
  • 【被引频次】6
  • 【下载频次】152
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)